Zelfstandig werkend kok/Aanstormend chef

Hotel, Wijnbar & Bistro De4dames

Hotel, wijnbar & bistro De4dames is op zoek naar gezellige collega’s! De wijnbar & bistro zijn het best te omschrijven als jong, druk, dynamisch en lekker ongedwongen maar waar de lat toch hoog gelegd wordt op kwaliteits- en serviceniveau. Vind je het leuk om mooie gerechten te serveren in een nieuw en trendy bedrijf. Dan zijn wij het juiste bedrijf voor jou!

WIE ZIJN WIJ?

De4Dames is een klein en vernieuwd hotel op het mooie eiland Schiermonnikoog. Naast ons hotel zijn wij een wijnbar & bistro met de focus op persoonsgerichte service, en gerechten van hoge kwaliteit. Wij bieden een ruim assortiment wijnen, voornamelijk uit eigen import. Binnen ons bedrijf heerst een ongedwongen werksfeer, waar ruimte is om te leren en om eigen kennis te delen.

WAT GA JE DOEN?

• Leiding geven over een team van 5 koks
• Mise en place werkzaamheden.
• Uitdaging tot opleiding als chef en keuken functies van de eigenaar over nemen.
• De kaart samenstellen met de eigenaar. 
• Je bent het gezicht van de keuken en creëert de beleving.

WAT BIEDEN WIJ?

• Scholing doormiddel van cursussen.
• Doorgroeimogelijkheden, werkzaamheden van de chef overnemen.
• Goed salaris boven CAO.
• Aanmerking tot een vaste aanstelling
• Een nette kamer in één van onze personeelshuizen.
• Werken in een jong en vooruitstrevend team die alle energie in elkaar naar boven halen.

WIE BEN JIJ?

Jij bent het visitekaartje van ons bedrijf en het mooie eiland, door jou willen de mensen terug komen. Enige ervaring en een bovengemiddeld interesse in het vak zijn een pré, je bent op de hoogte van de huidige trends maar ook de klassieke Franse en Italiaanse keuken kunnen je boeien. Sociaal en prettig in omgang, flexibel en leergierig. En dat je het wonen en werken op ons mooie Waddeneiland als een verrijking ziet.